用料：
- 平菇 适量
- 方块火腿 适量
- 猪油 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.鸡精味精可以省略不放，因为菇类自身都含有鲜味。
2.没有猪油可用香油代替。
做法：
- 1. 平菇洗净撕成条状，方块火腿切任意形状均可，葱切葱花，姜切丝。
- 2. 锅里加入适量清水，放姜丝大火烧开。
- 3. 水开放平菇入锅，改中火继续煮，平菇煮得差不多时放入火腿煮片刻。(如果有浮沫，先撇去浮沫，再放火腿。)
- 4. 出锅前，放盐和葱花。
- 5. 出锅后放少许猪油在碗里即可。
- 6. 成品图，平菇火腿汤完成，开动！
1.鸡精味精可以省略不放，因为菇类自身都含有鲜味。
2.没有猪油可用香油代替。