豆腐:清热泻火 香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 香菜:护齿、低蛋白质
1.准备好两根香肠备用,五花肉黑椒肠。
2.将香肠切成丁装盘备用。常温香肠
3.豆腐切大块凉水下锅,开锅再煮5分钟,捞出控水晾凉
4.豆腐晾凉后,切小丁放入大碗中,加入香肠和香菜,葱花
5.加入调料:葱油,盐,味精,拌匀
6.最后淋上几滴香油,拌匀。
7.营养美味的香肠拌豆腐就做好了!
豆腐记得一定要焯水,去除豆腥味,捞出自然晾凉。香肠也可以换成烧肉等,对营养和口感方面都差不多。喜欢辣味的可以加油辣子。
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