凉拌菠菜
健康功效
菠菜:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
凉拌菠菜的做法
1.新鲜的菠菜择洗干净,流动水中冲洗几遍,控水备用。
2.锅中烧开水,将菠菜放入。焯烫大约两三分钟,菠菜变软,就可以。
3.菠菜凉水拔凉,攥干水分备用。
4.把菠菜姜末和葱末,还有花生米,都放在大碗里,加油辣子,生抽,陈醋,盐拌匀
5.将所有的调味料与菠菜混合拌均匀以后,淋上几滴香油。
6.营养健康美味的凉拌菠菜做好了。
7.敏茹意作品
小贴士
菠菜记得一定要焯水哦。焯水以后记得一定要拔凉,拔凉以后一定要攥干水份。油辣子不是只放辣子,是连同红油一起。香油最后淋就可以。