用料：
- 肉馅 150克
- 云吞皮 适量
- 鸡蛋 1个
- 虾皮 少许
- 紫菜 少许
- 香油 少许
- 香菜 少许
- 葱姜末 少许
- 洋葱 少许
- 胡萝卜碎 少许
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
小贴士：
不用煮太长时间以免皮破 2--3分钟即可
做法：
- 1. 辅料全部放入肉馅里 搅匀
- 2. 取少许肉馅放在云吞皮上
- 3. 在皮的上边缘从左往右抹一些水 然后下边向上对折
- 4. 把有馅的部分向上折
- 5. 两边向中间对折
- 6. 左手边抹少许清水 以便好粘连
- 7. 包好的成品
- 8. 锅中放水 加入少许虾皮 紫菜 盐 酱油
- 9. 水开放入云吞
- 10. 煮大约3分钟 打入一个鸡蛋
- 11. 放入鸡精 香油 撒上香菜
- 12. 成品