软溜鱼片的做法

• 1.整理好的鱼片 放少许盐 料酒腌制半小时

• 2.切斜刀片

• 3.葱姜蒜切末

• 4.胡萝卜切菱形片

• 5.玉兰片切片

• 6.鱼片用开水焯好后备用

• 7.油热放葱姜蒜

• 8.放胡萝卜 玉兰片翻炒

• 9.放入鱼片 加盐 酱油 耗油 料酒 白砂糖 醋 10克水淀粉勾芡

• 10.装盘即可

• 11.成品