香酥炸肉的做法

• 1.猪肉切长条块。

• 2.放入蚝油、盐和胡椒粉搅拌均匀腌制半小时。

• 3.搅拌好的肉块。

• 4.鸡蛋打散放入低粉和淀粉搅拌均匀备用。

• 5.腌制好的肉块和鸡蛋淀粉液混合均匀。

• 6.锅内放油烧至五成热，放入肉块炸熟。

• 7.捞出沥油。

• 8.锅内的油继续烧热至七成热，把肉块放入复炸至金黄色捞出。

• 9.装盘食用。