酱爆茄子的做法

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  1. 茄子洗净去蒂

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  2. 斜切块

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  3. 装入小盆

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  4.

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  5.加盐

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  6.拌匀，腌制15分钟

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  7.蒜切片

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  8.切葱花

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  9.切姜末

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  10.稍微攥一下茄子的水份

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  11.装盘

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  12.油热下茄子，多放一些油

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  13.翻炒到茄子变软

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  14.盛出备用

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  15.留底油，下葱姜蒜爆香

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  16.下黄豆酱

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  17.翻炒一下

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  18.加酱油

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  19.加料酒

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  20.加糖

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  21.加炒软的茄子

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  22.加盐

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  23.炒匀即可

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  24.一道美味的酱爆茄子就做好了

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  25.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！