苋菜:养肝
1.苋菜摘去头部和老叶子。
2.在清水里洗干净。
3.蒜切粒。
4.油锅烧热下蒜爆香。
5.倒入苋苋快速翻炒。
6.炒至变软加盐炒匀关火。
7.装盘
炒蔬菜一定要大火,炒至变软才加盐,切莫先放盐。
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