用料：
- 猪前腿肉 半斤
- 香菜 50克
- 葱，姜 适量
- 油，盐 适量
- 五香粉，生抽 适量
- 香油，蚝油 适量
- 糖，红烧酱油 少许
- 花椒水 适量
小贴士：
花椒水就是用热水泡花椒的水，去腥提鲜，喜欢口感嫩滑可以加入一个鸡蛋
做法：
- 1. 猪肉手工剁碎
- 2. 香菜切沫
- 3. 放入葱姜和所有调味料，加入半碗花椒水搅拌均匀上劲，顺时针搅拌
- 4. 搅拌好的肉馅
- 5. 放入香菜沫，继续顺时针搅拌
- 6. 搅拌均匀馅料就好了
- 7. 成品图片
- 8. 再来一张
花椒水就是用热水泡花椒的水，去腥提鲜，喜欢口感嫩滑可以加入一个鸡蛋