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凉拌黄瓜丝
健康功效
黄瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
凉拌黄瓜丝的做法
![凉拌黄瓜丝的做法图解1]()
1.黄瓜切断用滚料下片刀去皮
![凉拌黄瓜丝的做法图解2]()
2.如图用滚料上片刀打片（对自己刀功自信者可用滚料下片刀，我是用不好滚料下片刀没得法才选择的上片刀）
![凉拌黄瓜丝的做法图解3]()
3.如图将打好的片回卷切丝
![凉拌黄瓜丝的做法图解4]()
4.将切好的丝放入盘中
![凉拌黄瓜丝的做法图解5]()
5.将蒜米，盐，白糖，白醋，味精，冲入适当白开水将味道化开
![凉拌黄瓜丝的做法图解6]()
6.加入香油，花椒油
![凉拌黄瓜丝的做法图解7]()
7.将调好的味碟直接淋在黄瓜丝上即可
小贴士
黄瓜需要吃得新鲜，所以淋汁水后得现吃不能久放。此种登天丝常人切有难度，可以切成像土豆丝那样的，也可以切块。调料方面可以根据自己口味适当增减。白开水还可以换成姜葱，芹菜，香菜，冲的汁水，还可以加入葱油，糊辣油，等等。
凉拌黄瓜丝的家常做法
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