姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.多洗几遍,洗干净了放点盐泡上3到5小时
2.锅放上水,把水烧开,泡好的菜放锅里烫一下,用凉水过凉,切碎
3.肉馅我直接买现成的,放在大碗里,葱姜切成末,酱油.植物油.盐适量.鸡精适量.料酒一点就够了.把野菜的水转净,切碎野菜也放进去,搅拌
4.和面,揉成光溜面团等待备用
5.揪挤子,擀成饼
6.包成饺子
7.锅里放上清水,烧开,下饺子,敢这下敢这用漏勺顺一个方向搅拌,以免粘锅底
8.美味饺子出锅了
记得挖野菜一定要认识的在挖,不认识的不知道什么菜的千万别乱挖,会中毒的,这款野菜饺子老人小孩都可以吃败火呦