
用料:
- 面粉 400克
- 胡萝卜 一根
- 菠菜 一小把
- 盐 适量
- 水 适量
- 淀粉 少许
小贴士:
面多揉几次会更爽滑劲道!撒少许淀粉可防止粘连!
做法:
- 1. 胡萝卜去皮洗净切小块
- 2. 放入搅拌机加少量水打成糊
- 3. 倒入容器备用
- 4. 菠菜汁也榨好备用
- 5. 200克面粉放入少许盐
- 6. 拌匀
- 7. 缓慢倒入胡萝卜汁搅拌均匀
- 8. 揉成较硬的面团
- 9.
- 10. 盖保鲜膜饧30分钟
- 11. 菠菜汁面团也揉好饧面
- 12. 醒面期间可多揉几次面
- 13. 时间到,面已经很光滑了
- 14. 案板上撒少许面粉
- 15. 把面团擀开
- 16. 擀成薄薄的长面片
- 17. 撒上淀粉
- 18. 抹匀
- 19. 折成扇子形
- 20. 切成面条
- 21. 捏起一头抖开
- 22.
- 23. 胡萝卜面条也同样做好
- 24. 一道美味的彩色蔬菜面就做好了
- 25. 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!