无糖红烧肉的做法

• 1.猪肉放干锅内，中小火煸炒，不放油

• 2.15分钟后煸出油 微变色

• 3.煸出的油倒出，少油政策

• 4.放入生姜、八角、桂皮、红辣椒、香叶、肉蔻（还有4节香葱段忘拍照了）花椒粉一点点，爆香后大中火翻炒

• 5.加入料酒，生抽，少许醋，老抽几滴就好，继续翻炒，边炒边加水，水量要没过肉。

• 6.水开后撇去白色浮沫，尝尝咸淡依口味加入少许盐，鸡精；

• 7.收汁 装盘 配点绿色蔬菜 美哒哒