
用料:
- 五花肉 2两
- 鸡翅 2个
- 海带 2两
- 木耳 1两
- 盐 5g
- 酱油 10g
- 桂皮 1小片
- 八角 3个
- 姜 10片
- 蒜 5小瓣
小贴士:
肉至金黄再放其它材料进去,这样肉质会比较香
做法:
- 1. 先将肉,鸡翅焯水一下,再热锅,爆香姜蒜
- 2. 海带木耳洗净备用
- 3. 把肉下锅煸炒,加入盐,酱油,桂皮,八角,翻炒至肉成金黄色
- 4. 下海带,木耳翻炒五分钟
- 5. 加入水,刚好没过肉,上大火煮十分钟,再转小火至汤汁收干,想要汤汁的可以到汤汁浓稠时即可
- 6. 装盘,以为量多拿了一个大的盆子装,结果效果不好看了,不重要,好吃就好,满意的一次。