用料：
- 新土豆 一个
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 一小块
- 蒜苗碎 适量
- 鸡蛋 一个
- 食用油 适量
- 盐 半勺
- 黑胡椒粉 适量
- 模具 一个
小贴士：
1.蒸土豆泥趁热拌匀，口感才细腻。
2.洋葱圈上的土豆泥要耐心的全部填满，并使其表面平整，做出来造型才最佳。
3.我做的这个是给孩子吃的原味，喜欢其他口味的亲也可以搭配撒入孜然、椒盐、番茄酱等。
做法：
- 1. 准备并清洗干净以下食材。
- 2. 土豆切块大火上锅蒸至软烂约30分钟。
- 3. 洋葱切开取出洋葱圈备用，胡萝卜用模具压成星星花。
- 4. 蒸好的土豆压成泥放入蒜苗碎，打散的全蛋液。
- 5. 放入适量盐和黑胡椒粉一起拌匀。
- 6. 电饼铛刷油，放上洋葱圈，再把拌匀的土豆泥放在洋葱圈里，涂抹平整。
- 7. 然后放上胡萝卜花，双面加热煎烤，中途翻一面直到烤至两面金黄为好。
- 8. 最后装盘完成。