洋葱:利水
胡萝卜:健脾
鸡蛋:养血
1.准备并清洗干净以下食材。
2.土豆切块大火上锅蒸至软烂约30分钟。
3.洋葱切开取出洋葱圈备用,胡萝卜用模具压成星星花。
4.蒸好的土豆压成泥放入蒜苗碎,打散的全蛋液。
5.放入适量盐和黑胡椒粉一起拌匀。
6.电饼铛刷油,放上洋葱圈,再把拌匀的土豆泥放在洋葱圈里,涂抹平整。
7.然后放上胡萝卜花,双面加热煎烤,中途翻一面直到烤至两面金黄为好。
8.最后装盘完成。
1.蒸土豆泥趁热拌匀,口感才细腻。
2.洋葱圈上的土豆泥要耐心的全部填满,并使其表面平整,做出来造型才最佳。
3.我做的这个是给孩子吃的原味,喜欢其他口味的亲也可以搭配撒入孜然、椒盐、番茄酱等。