酸辣海鲜米线的做法

• 1.干香菇泡发

• 2.韭菜，红萝卜，洋葱洗净泡盐水

• 3.青红椒切段，泡发后的香菇切碎，蒜米切碎，酸辣，酸辣辣，酸姜切段，瑶柱洗澡待用，芒鱼腩，海虾待用

• 4.下油锅煎好海鸭蛋

• 5.另起沙锅放入山泉水烧开

• 6.炒锅少许油小火爆瑶柱

• 7.放入香菇炒香

• 8.炒香的瑶柱和香菇倒入沙锅煮

• 9.少许油再把酸菜，酸辣椒，酸姜炒干水分

• 10.倒入沙锅煮

• 11.再放入大虾煮

• 12.水煮开十分钟左右放入米线和芒鱼继续煮三分钟

• 13.碗内放入切好的红萝卜，洋葱，韭菜

• 14.煮好的米线调入适量盐和少许糖调好味后倒入大碗

• 15.起锅少许油爆香蒜米，青红椒

• 16.淋在米线上面

• 17.完成了

• 18.放入煎好的海鸭蛋