猪肉:消肿
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
绿豆芽:低蛋白质
青田面 | |
盐 | |
生抽 | 老抽 |
老干妈辣椒酱 |
1.锅里水烧开加入青田面
2.这种一大包的青田面,可以按自己烧的份量放
3.在煮面的同时准备食材,绿豆芽洗干净滤干水分,猪肉剁成肉末,香菇洋葱切条,葱切末,鸡蛋打在碗里
4.另外起一个干净的锅放油烧热加入肉末炒
5.肉末炒到变色时加入香菇,洋葱翻炒
6.翻炒到快断生时加入盐,料酒,生抽,老抽,胡椒粉
7.再加入豆芽
8.豆芽炒到差不多时,加入适量水
9.水开时加入醋,辣椒酱,味精
10.另外再起一个平底锅,放油烧热
11.煎鸡蛋饼,煎到两面金黄色
12.卷成这样
13.切丝
14.烧好的面打在大盘里
15.加入烧好的料,再放入蛋丝
16.洒上葱花
17.用煎鸡蛋的平底锅烧热油,浇在葱上面
18.这样就一盘搞定了
19.成品图,烧了两大盘
20.开吃咯
喜欢吃辣的,可以放些辣椒,这样口味更重
葱上面浇上热油,是为了更有葱香