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抹茶花生牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  150g
  • 黄油  25g
  • 无糖奶粉  62g
  • 熟去皮花生米  150g
  • 抹茶粉  5g

小贴士:

1、需要用不粘锅,一定要开小火,不然棉花糖会焦
2、倒入奶粉和花生米后要快速拌匀,不然太硬了不好操作

做法:

  • 1. 将所需材料称重,这里我是把奶粉跟抹茶粉混合了。
  • 2. 不粘锅开小火把黄油融化成液体
  • 3. 放入棉花糖拌匀,融化棉花糖后关火。
  • 4. 倒入奶粉和抹茶,快速拌匀,最后倒入花生米,再次拌匀。
  • 5. 拌匀后放到不粘盘里,配合刮刀整理成条状。
  • 6. 放凉后,用刀切成块状即可。
  • 7. 包上糖纸,送人的不二之选。