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凉拌马兰头
健康功效
马兰头:消肿毒
凉拌马兰头的做法
![凉拌马兰头的做法图解1]()
1.马兰头去根理干净
![凉拌马兰头的做法图解2]()
2.洗净沥干
![凉拌马兰头的做法图解3]()
3.用水焯2分钟
![凉拌马兰头的做法图解4]()
4.捞起沥干
![凉拌马兰头的做法图解5]()
5.用手使劲拧干水分
![凉拌马兰头的做法图解6]()
6.准备好配料
![凉拌马兰头的做法图解7]()
7.笋烧熟，尽量用笋尖根部不要，这样的笋嫩，口感好
![凉拌马兰头的做法图解8]()
8.3样食材切细末
![凉拌马兰头的做法图解9]()
9.放入碗里，倒入盐、鸡精、麻油拌匀
![凉拌马兰头的做法图解10]()
10.装盘即可享用
小贴士
马兰头要把根部去干净，尽量切细末，喜欢食辣的也可以浇点辣油，但个人还是觉得这样更清淡健康。我家园子里种了些马兰头，很大一片，这个季节随吃随剪，是春天的美味佳肴。
凉拌马兰头的家常做法
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