香酥饼的做法

• 1.用量杯取出三量杯面粉放入和面盆。

• 2.将发酵粉倒入温水杯中。

• 3.搅拌均匀，静置10分钟。

• 4.将面粉和成稍软的面团，放置温暖处发酵。

• 5.开火，平锅中倒入花椒。

• 6.倒入小茴香。

• 7.倒入芝麻小火煨的同时不时搅拌，调料稍微变色，闻到香味后立即关火。锅的温度会继续给调料上色增香。

• 8.呈出锅中调料用擀面杖擀碎，马上香味扑鼻。

• 9.擀好的调料呈入碗中，放入盐、面粉。

• 10.泼入热油后搅拌均匀。

• 11.发酵好后的面团擀开，刷油。

• 12.刷上调料，调料上撒少许面粉。

• 13.折叠后擀开

• 14.放入预热后的烤盘上下火烤35分钟。

• 15.出锅了。