肉末蒸芦笋的做法

• 1.准备好芦笋，金针菇，摘洗干净

• 2.把肉剁成肉末

• 3.取一盘，先平铺金针菇，再放好芦笋

• 4.切点姜末，蒜末

• 5.热锅下油，煸香姜蒜末

• 6.下入肉末，煸炒至肉末有点干

• 7.加一勺生抽，炒匀，把肉末盛出来

• 8.把肉末铺在芦笋上

• 9.锅里烧水，待水开放上菜盘，蒸十分钟

• 10.这时准备一根美人椒，切约一厘米的圈

• 11.待蒸至七八分钟时，放上辣椒圈，再蒸两分钟，焖两分钟

• 12.取一勺淀粉，加味精，盐，调成水淀粉

• 13.把蒸好的菜内的汤汁重新倒回锅里

• 14.再慢慢倒入水淀粉，熬成汤汁

• 15.把汤汁淋在芦笋上就好了