
用料:
- 面粉 250g
- 牛奶 1盒
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 5g
- 白砂糖 5g
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
做法:
- 1. 先看下成品图。
- 2. 准备发面用的料。
- 3. 牛奶热一下,面中放鸡蛋,发酵粉,白沙糖,倒入牛奶发面,一点一点倒掉;面稍微硬一点。
- 4. 面发到两倍大取出排气,揉光。
- 5. 取一半面团,擀成圆饼,不要太薄了,撒上白芝麻,边擀边放,这样芝麻不会掉。
- 6. 电饼档放油烧热,放入擀好的饼,有芝麻的一面朝下。
- 7. 两面都金黄出不多就可以出锅了,一般四五分钟。
- 8. 做完剩一半的面就好了,待饼凉了切成片装盘。