板栗青南瓜盅的做法

• 1.先来做南瓜盅，洗净擦干水份，拿2个不同尺寸的小碟子在南瓜顶部扣着划出2道圆圈痕迹。

• 2.借用工具再沿着2道圆圈内戳出角度来，戳得深一些，很快整个顶盖就会自己裂开。

• 3.这是做好了的。

• 4.用工具的另一边圆头挖净里面的瓜子，放一边备用。

• 5.接下来红萝卜削皮，青豆洗净，菠萝切出一大块。

• 6.把红萝卜先切成长条。

• 7.再切成小丁。

• 8.菠萝切成小丁。

• 9.菠萝用淡盐水浸泡5分钟。

• 10.捞出沥干水份备用。

• 11.蒜粒切成蒜蓉，葱白切碎备用。

• 12.锅中烧适量开水，放少许盐。

• 13.倒入红萝卜和青豆焯水一分钟。

• 14.捞出用凉水冲洗，晾干水份。

• 15.接着把锅洗净，烧热，倒入花生油，爆香蒜蓉和葱碎。

• 16.倒入红萝卜、青豆和菠萝翻炒一下。

• 17.放入盐。

• 18.再放入糖调味，继续翻炒至9分熟。

• 19.盛入南瓜盅里。

• 20.盖上盖子，拿个小盘子盛放，再放入微波炉高火加热15分钟即可。

• 21.端出来揭开盖子撒少许芝麻，摆盘装饰一下。