牛肉丸子汤的做法

• 1.葱姜蒜备用

• 2.葱姜蒜切末备用

• 3.牛肉馅，猪肉馅备用

• 4.鸡蛋清两枚加入肉馅中

• 5.加入面粉，我不喜欢淀粉，用淀粉更有韧性

• 6.葱姜末倒入肉馅中

• 7.加入十三香，海鲜酱油，鸡精，盐

• 8.搅拌均匀

• 9.热锅热油，油温不要太高，炸至金黄

• 10.小白菜焯水切段，香菜切段，胡萝卜切丝备用

• 11.不用炝汤加入冷水烧开，将肉丸放入水中，大概5分钟即可

• 12.把蔬菜段和胡萝卜丝加入锅中，大概10分钟左右，如果觉得淡，可以放点盐，少放因为丸子里已经有盐

• 13.不要忘记做汤的时候可以放点蚝油提鲜味道相当不错

• 14.出锅啦放点鸡精和香菜段，比平时多吃两碗米饭哟