扇贝蒜蓉粉丝的做法

• 1.扇贝用刷子刷净

• 2.剔出肉备用

• 3.粉丝温水泡上备用

• 4.干辣椒，蒜瓣儿剁成碎末备用

• 5.将一半蒜末和辣椒末在热油中炒香变色

• 6.与剩下一半蒜末混合

• 7.倒入耗油，酱油，胡椒粉搅拌均匀备用

• 8.在单片贝壳上粉丝打底放上扇贝肉

• 9.摆入笼屉

• 10.淋上事先调好的酱汁

• 11.盖盖儿蒸十分钟，静待出锅

• 12.摆盘