用料：
- 折耳根 一把
- 葱，蒜，小米椒，香菜 适量
- 十三香，姜粉 适量
- 花椒 十几粒
- 油 适量
- 香油 少许
- 味极鲜，醋，盐，味精 适量
小贴士：
1.因为家里没有姜了，我就用姜粉替代，有的话用姜末就好
2.因为折耳根味道比较特别，我今天也专门把生抽换成了味极鲜，这样调出的味道特别好
3.其他的调味料根据自己喜好来调整
做法：
- 1. 准备食材:葱，蒜小米椒切末，香菜切小段
- 2. 把葱，蒜，小米椒放在折耳根上
- 3. 上面撒上十三香和姜粉
- 4. 锅中倒油
- 5. 放入花椒粒爆香后捞出不要
- 6. 把热油浇在调料上
- 7. 撒上香菜段
- 8. 放醋
- 9. 味极鲜
- 10. 盐
- 11. 味精
- 12. 香油，少点一点就行，主要是提味
- 13. 拌匀，摆盘