蓑衣黄瓜的做法

• 1.黄瓜用盐搓洗干净，晾干水份，削薄薄的皮（随意也可不削），头尾切去。

• 2.黄瓜放平，把筷子放在黄瓜的两边，夹着。

• 3.先直刀切，至整根切完，切时不用担心会切断，切到筷子处即可，厚薄随意就好，薄的切完会拉得比较长。

• 4.然后反过来没切到的那一边，切45度的斜刀，还是切到筷子的位置。

• 5.至整根切完。

• 6.拉开看一下，一点都没断哦。

• 7.切好了，摆盘拍一下。