黄瓜:利水
1.先看成品图。
2.准备材料,黄瓜洗净去头去尾,莲藕去皮。
3.莲藕切片,开水焯熟过凉开水两次,捞出备用;黄瓜切片,葱切碎。
4.黄瓜和藕分别放上少许白砂糖和白醋腌制五分钟,上面撒上葱花辣椒和十三香。
5.炒锅烧油分别给两个菜倒上适量热油,加盐、少量白醋和香油拌匀后开始摆盘,黄瓜转圈铺底。
6.莲藕放在中心叠起,剩余的汁料在上面。
7.摆好的图。
8.这样看起来是不是更有食欲了呢。
莲藕用凉开水过,也可根据自己口味放点辣椒面在里面。
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