白菜:养肝
胡萝卜:健脾
黄瓜:清热
料油 | |
盐 | |
辣椒油 | 料油材料 |
香叶 | 洋葱片 |
姜片 | 花椒粒 |
1.黑木耳提前浸泡好,蔬菜洗净。
2.胡萝卜切丝,下水焯熟捞出。
3.黑木耳切丝下水焯熟捞出。
4.做料油的调料准备好。
5.锅内放油烧至六成热,放入做料油的调料后熄火,晾凉后装瓶储存。料油的用处特别多,饺子包子馅、凉拌菜、炒菜都能用到它,味道特别棒。
6.白菜和黄瓜切丝,和焯熟的木耳丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末一起放盆里,烧好的料油适量趁热浇在白菜上。
7.放入其余调料搅拌均匀即可。
8.成品图。
烧热的料油最好不要浇在黄瓜上,用凉的料油也可以。