用料：
- 韭菜 一百克
- 黄豆芽 四百克
- 大蒜 五克
- 盐 五克
- 味精 一克
- 食用油 适量
- 水 小半锅
小贴士：
黄豆芽焯水吃了更健康，味道更甜美，也容易熟透。韭菜先炒再加黄豆芽容易吸收韭菜的香味，对不爱吃黄豆芽的人这样做是最好的，这样做没有黄豆芽的豆腥味了。
做法：
- 1. 大蒜切末，韭菜洗净切黄豆芽差不多长，黄豆芽洗净备用
- 2. 热锅烧水至沸腾
- 3. 加入黄豆芽大火
- 4. 沸腾后煮两分钟后捞出来沥干水备用
- 5. 热锅给油
- 6. 给大蒜炒香
- 7. 加韭菜炒断生
- 8. 加黄豆芽炒匀
- 9. 给盐炒匀
- 10. 给味精炒匀即可
- 11. 装盘上桌即食