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手撕葱拌鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
4个
小葱
1棵
大蒜
1头
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
熟芝麻
适量
小米椒
1个
大喜大牛肉粉
适量
小贴士:
切鸡蛋的步骤用的是线,这样切的蛋黄不碎!调蒜汁可以根据自己喜欢的口味调制,也可以放辣椒油!因为有孩子吃,所以我没有放辣椒油!
做法:
1.
鸡蛋放锅里煮熟
2.
煮熟后扒去外皮
3.
一个鸡蛋用线切成4小块
4.
小葱手撕成小块
5.
小米椒切小段
6.
大蒜切碎末放入小碗里
7.
放入盐,牛肉粉,生抽,蚝油,芝麻,香油拌匀
8.
把小葱放入盘中间,撒上小米椒,再把切好的鸡蛋摆在盘边!
9.
把拌好的蒜汁浇在鸡蛋上就可以了!
10.
好好吃的呦!