猪肚的做法

• 1.将新鲜猪肚用生粉，醋，盐反复多次洗干净，然后烧开水放猪肚泡两分钟再拿出来用刀刮干净脏东西，再用水冲干净

• 2.用刀切成条

• 3.锅烧热（不用放油）放猪肚炒4至5分钟铲起过凉水（这样会脆），重复两次

• 4.锅里放油烧热将猪肚暴炒4至5分钟，起锅待用

• 5.炒芹菜至半成熟

• 6.再放之前炒好的猪肚，盐，姜，蒜头，蚝油再翻炒2分钟

• 7.脆口，美味的下饭菜就好了