家常炒杂菜

家常炒杂菜
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作者:食之趣

健康功效

洋葱:利水
胡萝卜:健脾
木耳:止血

家常炒杂菜的做法

  • 家常炒杂菜的做法图解1

    1.洋葱切丝

  • 家常炒杂菜的做法图解2

    2.胡萝卜切丝

  • 家常炒杂菜的做法图解3

    3.木耳,温水泡发(我这个是昨天做菜剩的,已经泡好了,用温水有冲洗了一下)

  • 家常炒杂菜的做法图解4

    4.鸡蛋俩个打散

  • 家常炒杂菜的做法图解5

    5.炒锅烧热加一点玉米油

  • 家常炒杂菜的做法图解6

    6.油温升高摊鸡蛋

  • 家常炒杂菜的做法图解7

    7.稍微定型就炒散,盛出备用

  • 家常炒杂菜的做法图解8

    8.不用另起锅,再加一点玉米油,油温升高后,倒入胡萝卜翻炒

  • 家常炒杂菜的做法图解9

    9.再倒入洋葱翻炒

  • 家常炒杂菜的做法图解10

    10.胡萝卜丝,洋葱丝炒软后加入木耳翻炒

  • 家常炒杂菜的做法图解11

    11.加生抽,薄盐酱油,糖调味

  • 家常炒杂菜的做法图解12

    12.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

  • 家常炒杂菜的做法图解13

    13.装盘完成

小贴士

1.我做菜基本不用盐,用酱油调味即可
2.味精和鸡精我也基本不用,放一点糖也可以提鲜
3.因为有洋葱丝,味道很香,就不需要再放葱姜蒜了

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家常炒杂菜的家常做法

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