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自制雪糕的做法
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用料:
红豆
150克
纯牛奶
250克
白糖
3大勺
炼乳
适量
盐
少许
清水
适量
清水
半碗
玉米淀粉
3勺
小贴士:
煮的过程中,需要用汤勺不停来回搅动,以免糊锅,白糖可自己斟酌添加!红豆也可以改用绿豆,配料根据自己喜好来变动!
做法:
1.
红豆提前一夜泡水
2.
倒入红豆,大火煮开转中火煮20分钟
3.
装半碗水倒入淀粉,调成水淀粉备用
4.
20分钟后,红豆煮到开花
5.
倒入牛奶
6.
撒入白糖
7.
撒少许盐
8.
挤进适量炼乳
9.
中火煮开
10.
倒进水淀粉
11.
再次煮开后,转小火
12.
过程中需用汤勺不停搅动,直至浓稠关火放凉
13.
放凉后倒进模具,盖上盖子
14.
放进冰箱,冷藏四个小时
15.
四个小时后,拿出过凉水
16.
轻轻退出成型的雪糕
17.
一道美味的自制雪糕就做好了
18.
我是不二小厨,来香哈一起交流吧!