红豆:活血
白糖:活血化瘀
1.红豆提前一夜泡水
2.倒入红豆,大火煮开转中火煮20分钟
3.装半碗水倒入淀粉,调成水淀粉备用
4.20分钟后,红豆煮到开花
5.倒入牛奶
6.撒入白糖
7.撒少许盐
8.挤进适量炼乳
9.中火煮开
10.倒进水淀粉
11.再次煮开后,转小火
12.过程中需用汤勺不停搅动,直至浓稠关火放凉
13.放凉后倒进模具,盖上盖子
14.放进冰箱,冷藏四个小时
15.四个小时后,拿出过凉水
16.轻轻退出成型的雪糕
17.一道美味的自制雪糕就做好了
18.我是不二小厨,来香哈一起交流吧!
煮的过程中,需要用汤勺不停来回搅动,以免糊锅,白糖可自己斟酌添加!红豆也可以改用绿豆,配料根据自己喜好来变动!