用料：
- 土豆 1个（大）
- 蒜头 4瓣
- 黄油 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
小贴士：
蒸好的土豆稍微风干一会儿会比较好煎。
做法：
- 1. 把土豆去皮切块。
- 2. 洗干净土豆块表面的淀粉，放入蒸锅蒸十五分钟。
- 3. 把蒜头切末。
- 4. 平底锅里倒入少许的食用油烧热。
- 5. 放入蒸好的土豆用中小火煎。
- 6. 煎至土豆表面金黄，煎的时候给土豆翻翻面。
- 7. 放入黄油调小火，轻轻的晃动锅了，让黄油融化，而不糊底。
- 8. 待黄油完全融化了，放入蒜末用铲子轻轻的炒出香味。
- 9. 最后撒入少许的盐和黑胡椒粉炒均匀即可出锅。
- 10. 效果图。