草莓:利水
奶油:活血化瘀
1.将自己做的红丝绒戚风蛋糕准备好。切成三片。
2.淡奶油放入冷藏中,冷藏至少十二个小时,然后,把容器放入冰箱冰一下,取出加糖粉用中速打发。打发到用直立的小尖角就可以了。
3.取一片蛋糕,用裱花袋挤上一圈奶油,当然这一圈奶油可以用原味的,也可以添加草莓果酱。
4.将这一层奶油抹平,然后铺上一层草莓片。
5.然后再在草莓片上挤一圈奶油。
6.再放上一片蛋糕片,上面的也是按照上一个步骤这样做'。
7.再铺上上面的一层蛋糕片。
8.草莓摆出适量的形状,然后裱花袋内奶油用绿素调成绿色的裱花成叶片
9.最后将剩下的奶油挤在草莓表面就可以了。
10.切开看看内部不是不是很诱人啊!
草莓要挑选熟透的,用激素膨大的草莓很硬,而且不香。奶油打发前要冷藏降温,必要时隔冰打发,蛋糕丕子可以用普通海绵蛋糕或戚风蛋糕也可以