红烧狮子头

红烧狮子头
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健康功效

荸荠:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:护眼明目

红烧狮子头的做法

  • 红烧狮子头的做法图解1

    1.将肉剁成肉馅,姜葱分别剁碎

  • 红烧狮子头的做法图解2

    2.荸荠剁碎

  • 红烧狮子头的做法图解3

    3.打入一个鸡蛋,加入白糖、酱油、料酒、盐、油,顺着一个方向搅拌,用手拿起来肉泥来回摔打约5分钟至使肉泥增加弹性,再揉成肉团

  • 红烧狮子头的做法图解4

    4.丸子下锅大火炸,炸至金黄取出待用

  • 红烧狮子头的做法图解5

    5.炸至金黄取出待用,准备鸡汤一碗

  • 红烧狮子头的做法图解6

    6.鸡汤倒入锅中,倒入酱油、1小匙料酒和少许盐、白糖,放入丸子,中火烧开后转小火炖15分钟,调入水淀粉勾芡至浓稠即可出锅

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红烧狮子头的家常做法

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