蚝油杏鲍菇菠菜炒肉的做法

• 1.成品图先来一张。

• 2.准备食材，并且都洗干净。

• 3.猪肉顺着纹理切丝，放小碗里加入料酒，生抽，少许盐，淀粉拌匀，腌制十分钟。

• 4.杏鲍菇切片，不要太薄，用开水烫一下捞出备用。

• 5.葱切丝，菠菜切两段备用。

• 6.炒锅预热倒油，放入肉丝翻炒至发白，肉变成一条一条的，稍微加点水，再翻炒两分钟。(锅中冒着热气照片拍的不是很清晰)

• 7.倒入葱，杏鲍菇翻炒，加2滴蚝油，十三香。

• 8.加入菠菜翻炒匀，加少许盐出锅。

• 9.刚出锅的杏鲍菇。

• 10.来张美照。