蒜薹炒肉丝的做法

• 1.准备食材，将蒜薹去头去尾清洗干净，猪肉洗净

• 2.将葱切段、蒜切片、红辣椒切段，备用

• 3.如图，将蒜薹切成三四厘米的段状，肉切成肉丝

• 4.将肉丝放入小碗中，加入胡椒粉 蚝油 淀粉 拌匀，腌制10分钟

• 5.热油小火放入少许味精煸炒肉丝，炒至变色

• 6.肉丝变色后放入蒜薹，同时加入盐 胡椒粉 老抽 蚝油进行煸炒，炒至调味料均匀拌开

• 7.加入少许水煮一会，免得干锅 也使菜带着汤汁，待到蒜薹断片入味，即可出锅

• 8.一道色香味俱全的蒜薹炒肉就可以享用啦

• 9.一起品尝吧，祝大家生活甜美美~