金针菇:活血化瘀 香菇:解毒 口蘑:健脾
1.真姬菇和金针菇切去根部
2.清水冲洗干净
3.口蘑和香菇先冲洗干净
4.再切片
5.将杂菌放入沸水中焯1分钟
6.捞出挤压干水分
7.XO酱、橄榄油和豉油放入碗中拌匀
8.XO酱和杂菌拌匀
9.装盘再撒上切碎的红辣椒
10.一道美味的XO酱拌杂菌就做好了
11.我是千里駒,来香哈一起交流吧!
1、要留意各种菌菇不要焯水时间过久,以免影响口感2、XO酱已有咸味和辣味,下XO酱和豉油的多少可根据个人口味增减
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