双料biangbiang面

双料biangbiang面
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作者:黄金圣手

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
土豆:和胃

双料biangbiang面的做法

  • 双料biangbiang面的做法图解1

    1.面粉加少许盐和面

  • 双料biangbiang面的做法图解2

    2.分成小剂子搓成抹油搓条,醒面60分钟

  • 双料biangbiang面的做法图解3

    3.牛肉、土豆、洋葱切丁下油锅煸炒,加面酱、辣酱、耗油炒香,加入肉汤、盐做成浇头

  • 双料biangbiang面的做法图解4

    4.鸡蛋炒熟加西红柿,用盐和白糖调味做成浇头

  • 双料biangbiang面的做法图解5

    5.将醒好的面条压扁杆成宽面片

  • 双料biangbiang面的做法图解6

    6.拉成两指宽长条

  • 双料biangbiang面的做法图解7

    7.下锅煮面加入青菜,煮熟控水捞出装盘

  • 双料biangbiang面的做法图解8

    8.浇上浇头

  • 双料biangbiang面的做法图解9

    9.拌匀开吃

小贴士

牛肉可以提前卤书,肉汤可以用来做汤烧牛肉浇头

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双料biangbiang面的家常做法

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