鲍菇鸡肉丁的做法

• 1.准备食材

• 2.把鲍菇和辣椒切成丁。

• 3.鸡肉放入料酒，盐和淀粉腌制10分钟。

• 4.锅里下油把 鲍菇和辣椒炸一下，九成熟捞出备用。

• 5.最后把葱姜蒜爆香，鸡肉下锅，加入鸡粉，加入老抽给鸡肉丁上色，生抽，料酒,白糖少许，倒入鲍菇辣椒 ，加少量清水烧开，用5g芡粉勾芡，大火收汁出锅。