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香辣驼鸟肉
健康功效
花椒:除湿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
香辣驼鸟肉的做法
![香辣驼鸟肉的做法图解1]()
1.清洗干净驼鸟肉
![香辣驼鸟肉的做法图解2]()
2.切成肉片
![香辣驼鸟肉的做法图解3]()
3.用清水浸泡去血水（多换几次水）
![香辣驼鸟肉的做法图解4]()
4.将肉片控干水分，加入黄酒、葱段、生抽腌制后，加入生粉上浆，再加少许食用油封锁。
![香辣驼鸟肉的做法图解5]()
5.准备洋葱
![香辣驼鸟肉的做法图解6]()
6.红椒切片
![香辣驼鸟肉的做法图解7]()
7.清洗香菜
![香辣驼鸟肉的做法图解8]()
8.另切葱姜蒜
![香辣驼鸟肉的做法图解9]()
9.热锅凉油中火，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炸香
![香辣驼鸟肉的做法图解10]()
10.改大火，倒入腌制好肉片翻炒并加生抽
![香辣驼鸟肉的做法图解11]()
11.加入洋葱、红椒翻炒
![香辣驼鸟肉的做法图解12]()
12.加少许盐调味，撒香菜即可。
![香辣驼鸟肉的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
鸵鸟肉其它是很嫩的，要大火快速翻炒，适时添加些高汤会更佳。
香辣驼鸟肉的家常做法
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