用料：
- 剩米饭 1碗
- 蛋黄 3个
- 青豆 适量
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒 适量
- 香肠 半根
- 香葱 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 胡萝卜、香肠、香葱分别切小丁
- 4. 热锅下油，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆、香肠，加少许盐翻炒，炒熟后盛出备用。
- 5. 蛋黄打散，把打散的蛋黄液倒入剩米饭中，搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上蛋液
- 6. 热锅放少许油，把拌匀的米饭倒入快速翻炒，当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐翻拌均匀
- 7. 再倒入炒好的蔬菜粒，翻炒均匀
- 8. 最后加入香葱翻炒匀即可
- 9. 百吃不厌的黄金蛋炒饭