（榆钱）菜窝窝的做法

• 1.把面粉放到盆里面，加适量的盐和孝母，加入适量的温水不烫手就行，伴成絮没有干面粉就可以了

• 2.待发孝之两倍大

• 3.把榆钱淘洗干净备用

• 4.面发孝的有网状就可以了

• 5.把榆钱放入发好的面里，用手赐（我们这地方都说ci）把面和榆钱ci均匀

• 6.待醒一个小时左右

• 7.锅里加清水放上麻布，用手拽一点面（就下图这样）里面戳一个小洞这样好熟，切记弄好一个手蘸一次水，那样面不粘手

• 8.盖上盖子大火二十分钟，我一般二十五分钟，怕不熟

• 9.来个熟了的，卖相不好但很好吃，再蘸点蒜汁就更美味儿了