鸡蛋:润燥
1.准备好全部食材。
2.将三个鸡蛋放入无水无油的盆里。
3.加入40g砂糖。
4.加入50g蜂蜜。
5.用电动打蛋器高速打发至蓬松状态。
6.筛入100g低筋面粉,用炒菜的方式拌匀。同时预热烤箱:上火90度,下火120度。
7.倒入纸杯内,八九成买满,抖一抖气泡。放入预热好的烤箱,上火90度,下火120度,中层30min。
8.成品。
烤箱若不能分上下层温度,选择中层120度上下火也ok。不过,具体温度还是要根据自家烤箱决定。
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