糯米丸子的做法

• 1.草鱼1尾杀好洗净备用.优质糯米洗净用温水泡30分钟后沥干待用.

• 2.把草鱼去头骨.去皮取净肉备用

• 3.把草鱼和五花肉一同放点生姜绞碎

• 4.绞好后一同放入盆中.加蛋清.食盐.鸡精.味精.生粉调好味后顺时针搅上劲

• 5.把调好味后的肉馅.用手捏成丸子.滚上糯米，

• 6.放入垫好沙布的蒸笼里，

• 7.上炉旺火蒸15分钟

• 8.大火蒸熟后摆盘上桌，