藕:生肌 荷兰豆:利水
1.所有食材冲洗干净,藕、腊肠切片备用
2.藕焯水约1分钟,捞出过凉水
3.荷兰豆、木耳焯水约30秒,捞出过凉水
4.锅中加少许油,爆香腊肠,炒至变成透明状
5.下藕片翻炒片刻
6.下入荷兰豆木耳加盐,翻炒均匀,关火加入味精,继续翻炒均匀
7.出锅装盘即可
8.再来一张美美的图
藕切片后放进凉水中浸泡,加少许柠檬汁,以免变黑,焯水时加入少许盐,可以保持食材色泽鲜艳。
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